佐藤農園

弊農園でお世話になっている、ラーメンショップ(略称 : ラーショ) 加瀬店様のご紹介です。

パンダのマークでも知られており、パンダラーメンと呼ぶ方もいらっしゃるようです。

口コミに「古き良きラーメン店」とあるようにメニューは昔ながらの良さを残しつつ、加瀬店様は他のラーメンショップより新しい造りなので、女性やお子さまと一緒でも入り易いです。

次にラーメンショップ加瀬店様と弊農園との繋がりですが、震災で塩害【※1】で長葱が駄目になってしまい復旧作業にも追われた後、なんとか再起を図ろうと色々な販路開拓等の取り組みを行う中でHPを開設しました。そのHPをご覧頂いてご連絡頂き、農園にいらして頂きました。その後もとても気にかけてくださり、何度もご足労頂きました。

お話しを重ねる中で、私どもの長葱を購入してお店で利用することで支援をして頂くことになりました。本当に有難いことです。

上記の写真は、先日お伺いした際に注目させて頂いた『南蛮ラーメン』です。ラーメンショップさんの人気トップ3に入るメニューになります。

(それにしても南蛮というなんとも辛そうな名前ですが・・・)

葱を白髪ネギにすると程よい辛みが出ますが、その白髪ネギと一緒に混ぜ合わせている秘伝のタレ？が加わった辛さが名前の由来のようです。

それがスープの味やトッピングの野菜と合わさると全体として絶妙な味のバランスになるので、とてもクセになります。

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今、新型コロナウイルス感染症対策に伴う大幅な客足減が飲食店様においては喫緊の課題とされています。

弊農園としましては、震災後に再起を図るにあたって多大なるご支援を頂いたラーメンショップさんに三密を避けながら行って頂きたいと思っています。入り口にはアルコールもございました。

私のオススメは「南蛮ラーメン」か「ネギラーメン」または「加瀬ラーメン」に、餃子です。餃子をプラスでご注文されますとサービスで半ライスが付きます。

利府やその近隣にお越しの際には、ぜひ寄ってみてください！

【※1】震災時に定川（じょうがわ）を遡上して来た海水が溢れてほ場（田んぼ）が数日ほど浸かり、田んぼに植えていた長葱は塩害で枯れてしまいました
【※2】ラーメンショップ加瀬店
022-356-4888
営業時間：11時～翌2時（定休日無し）
宮城県宮城郡利府町加瀬新前谷地40-1
https://tabelog.com/miyagi/A0404/A040404/4009819

 

おはようございます！今日から9月です。暑い日が続いていますね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

昨日は、いつもお世話になっている「グリーンサムいちば」様【※1】に配達へ行って参りました。
お店の入り口から入って左手に並んでおりますので、ぜひご賞味いただけましたら幸いです。

暑さ寒さも彼岸までと言いますが、令和2年の秋のお彼岸【※2】は9月19日（土）から9月25日（金）までの7日間という日程になりますのでもう少しの辛抱です。

熱中症対策には夏野菜が良いとも言われますのでトマトやキュウリを日々のお料理の中に積極的に取り入れるも良し、各々の趣向を凝らしたアイディアでこの夏を乗り切りましょう。

【※1】グリーンサムいちば
営業時間：9:00～17：30（年中無休。ただし、年末年始のみお休み）
石巻市恵み野六丁目4-4
TEL 0225-96-5688
http://www.mizusawa-seed.co.jp/greenthumb-ichiba

【※2】令和2年の秋のお彼岸期間
9月19日（土） 彼岸入り
9月22日（火・祝） 中日（秋分の日）
9月25日（金） 彼岸明け

おはようございます！平年ですと7月末に梅雨明けなのですが、まだ数日は雨模様が続くようですね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

一昨日、幣農園では有機JAS認証ほ場の検査がありました。
ご足労いただいた検査機関の皆様にも感謝です。

昨日は、いつもお世話になっている「グリーンサムいちば」様【※】に配達へ行って参りました。
お店の入り口から入って左手に並んでおりますので、ぜひご賞味いただけましたら幸いです。

【※】グリーンサムいちば
営業時間：9:00～17：30（年中無休。ただし、年末年始のみお休み）
石巻市恵み野六丁目4-4
TEL 0225-96-5688
http://www.mizusawa-seed.co.jp/greenthumb-ichiba

おはようございます！最近は天候が急に崩れたりと、不安定ですね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

昨日は、いつもお世話になっている石巻方面の直売所やレストランへお米の配達に行って参りました。

お陰様で、令和1年産の玄米30kg(精米27kg)は完売致しました。改めましてお買い求め頂いた皆様へ感謝申し上げます。

10月中旬頃には令和2年産が出荷予定ですので心待ちにして頂けましたら幸いです。

おはようございます！暦の上ではすでに夏となり、最高気温20℃を超える暑さが続く今日この頃。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

幣農園では、有機ＪＡＳ認証取得の圃場の草取り作業を繰り返しています。
とても大変な作業のため沢山の方々の手をお借りすることで、なんとか後れを取らずにやれています。
機械化が進む中、田植え用の長靴を履いて田んぼに入ってヒエを取る。
（ヒエは見かけが稲と似ているので、見分けるのが一苦労です）

黙々と作業をしながらもその意義を考えさせられます。

一昨日は、いつもお世話になっている「グリーンサムいちば」様【※1】に配達へ行って参りました。
店頭でお買い求めいただけるお米の数に限りはありますが、どれも手塩に掛けたお米です。
お店の入り口から入って左手に並んでおりますので、ぜひご賞味いただけましたら幸いです。

クックパッドに掲載されている「肉味噌むすび(せかいむすび)」【※2,3】にされますと、大切なご家族やご友人と作る過程から楽しめ、より一層おいしく召し上がれるかと思います。

【※1】グリーンサムいちば
営業時間：9:00～17：30（年中無休。ただし、年末年始のみお休み）
石巻市恵み野六丁目4-4
TEL 0225-96-5688
http://www.mizusawa-seed.co.jp/greenthumb-ichiba

【※2】おむすびでせかいをむすぶ「せかいむすび」とは
https://www.sekai-musubi.com/#about

【※3】せかいむすび 東松島市×デンマークbyせかいむすび
https://cookpad.com/recipe/6258742