佐藤農園

おはようございます！

先日、弊農園でも出展歴のある復興フード見本市(2/20)が開催されました。今回は、そのイベントの掲載記事の紹介です。

『逸品紹介し販路拡大　石巻復興フード見本市、地元36社が参加』
http://ishinomaki.kahoku.co.jp/news/2019/02/20190221t13009.htm
（URL先：石巻かほく_2019.02.21）

主に水産加工品を取り扱う企業が出展されており、それらが世に出るまでの試行錯誤の跡が随所に見て取れました。

生産体制については震災前の水準近くまで回復したと言われます。これは、明らかに希望の光です。



一方で、現在、懸命の努力をなされていらしても窮地にいる事業者さんがいらっしゃるのも事実です。

新規創業支援も大切ですし、フード見本市のような長期継続的なご支援も、地域の大切な「場(職場)」を一つでも多く守っていくことに繋がると感じる今日この頃でした。

こんばんは。

昨日の事ではありますが、有機JASレベルアップ講習へ参加して来ました。

社外でのお昼をまたいでの講習会形式。
有機JASについてネットで一から調べていたら相当な時間が必要ですが、
分かり易く資料をお纏めいただいていたので短時間で理解が深まりました。

そして今年度も頑張らないといけないな、と気合が入りました！

おはようございます。

ただいま当HPのコンテンツ更新を行っておりまして、あれこれ考えています。
先にメニューに表示させている3つのコンテンツを少しずつ変えているところです。
「農産品について」「メディア掲載」「求人ページ」になりますが、
先日プロのカメラマンさんへいらしていただいたのでキレイな写真が順次掲載され、
その他の情報も最新のものへアップデートして参ります。お楽しみに！

今年の2月は28日までですので、今月は残すところ2週間ですね。
1月から新事業年度がスタートする個人事業主の方々は第一四半期の折り返し地点です。

春の訪れを楽しみに、一日一日を乗り切りましょう！

おはようございます！

今回は野菜を余すところなく活用する方法をご紹介！
フードロスが騒がれる昨今、下記の二つの記事を通して何等かを考えるキッカケになればと。

～その①～
“野菜のくず”で作る栄養たっぷりのだし「ベジブロス」に注目です♪
（リンク先：キナリノより）

～その②～
規格外野菜から「831ジャム」 きっかけは高校での授業
（リンク先：沖縄タイムス社より）

べジブロスはブイヨンと飲み比べてみたり、
831ジャムは食パンと合わせたりと試してみたいところ。

野菜くずは調理または加工途中で確保出来ますので、案外広まりやすい気もします。

いつもお世話になっております。

新しいFAXが届き、無事に復旧しましたのでご報告です。
今回もPanasonic社のものとなりました。
（TELおよびFAX番号共に変更はございません）



そして、、私事で2/6(水)の事ですが夢メッセみやぎへ「商談会」の勉強に行って来ました。



すると、いつも大変お世話になっている方へもバッタリお会い出来まして、
「佐藤農園さんに合う企業さんがあるから行ってみて感想教えて！」と。
　帰り際でしたのにありがとうございます。

おススメいただいたのはこちらの企業
＞＞ いかの塩辛本舗「平塚商店」様

主原料のいかの選定や加工方法へも拘られており、今まで食した塩辛の中でも別格でした。
特有の臭みもなく食感まで違う。
ご飯はあっさり系に合いそうです。
それと製造工場も塩竃とのことなので、同じく塩竃に本社を構える(株)佐浦さんの浦霞に合う事は間違いないでしょう。

仙台駅2階にて2月20日～開催される「みやぎ水産の日まつり」へもご出展されるとの事でしたので、ぶっかけ塩辛を目当てに伺ってみようかと。

また、最近もお陰様で弊農園では企業様との取組みを行っておりましたので、順次その時々の状況をお伝えさせていただければと思います。